Renato Vicente, chef dos hotéis Pestana, ainda não tinha aparecido. Chegou na sexta-feira bem tarde e virou a noite cozinhando o almoço português que nos foi servido no sábado.
Definitivamente a comida portuguesa não é uma comida bonita. E uma boa comida precisa ser gostosa, diferente, agradável de se comer, cheirar e ver. Com certeza os pratos apresentados não cumpriam todos estes requisitos. Não por culpa do chef, comida portuguesa é assim mesmo.
Mas gostosa estava. E por isso eu fechei os meus olhos e comi muito. Destaque para o esparrado de espinafre com camarão. Uma espécie de caldo muito bem temperado e com generosos camarões descascados. Tinha também uma espécie de tempura de legumes que me pareceu mais japonês que português. Mas eu adoro, então comi muito muito.
O arroz de lebre estava razoável (enchi de azeite para dar uma graça) e o carneiro estava muito gostoso também.
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